草本汤福建地方风味
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美味菜系

Delicious cuisines

拌溜溜粉
好吃的溜溜粉是土灶炊出来的,精选农家地瓜粉,采用传统土灶竹匾蒸炊法精制而成,爽滑顺溜、Q弹劲道、香味十足。
福鼎肉片
对传统手艺的礼赞与传承,甄选土猪后腿瘦肉手工捶打,融合高质量地瓜粉,赋予肉片全新的质感;汤汁加入闽东地方特色的黄辣椒水、生姜、米酒、陈醋等,酸辣开胃。
鸡汤扁肉
用纯正鸡汤熬煮,鲜香清爽;肉馅采用地方古法工艺,选用新鲜土猪后腿肉,用木棍敲打成肉泥制作的,肉质特别Q弹紧实;外皮细嫩耐煮,又入口即化,鲜美诱人。
竹筒乌叶饭
精选高山糯米,经畲族地区所产的南烛叶浸泡后成“乌米”,再分装进竹筒,用柴火灶蒸熟。繁琐手工带来了独特、天然的清香,口感独特。
鱼丸汤
福州地方特色风味小吃,用新鲜鱼肉手工制作而成,一份5粒,口感嫩滑润弹,汤汁荤香不腻。
蜜汁鸡翅
吮指蜜汁,回味无穷。为了入味,师傅寸步不离火灶。